článků: 3
Zázvor - koření i léčivo
V praxi se používá zázvor čerstvý nebo sušený. Čerstvý zázvor má neopakovatelnou vůni i chuť a lze ho v současnosti koupit i v naší obchodní síti. Na trh se dále dostává loupaný a neloupaný zázvor. Zázvor se upravuje tak, že oprané oddenky se oloupou bambusovými nožíky a …
Zapečená quinoa
Quinoa je surovina, která narozdíl od pšenice nebo rýže nabízí strávníkům vyvážený soubor důležitých aminokyselin, což ji zařazuje mezi neobvykle kompletní potraviny. Quinoa představuje také důležitý zdroj vlákniny, fosforu, železa a hořčíku. Neobsahuje lepek a je velmi lehce stravitelná.
Zeleninový salát s lososem
Vydatný salátek pro vaše chuťové pohárky! Zeleninu očistíme, žampióny nakrájíme na plátky, čekanku posekáme na proužky. Na talíři obložíme zeleninu plátky ryby, pokapeme olivovým olejem a citrónem a podáváme s tmavým pečivem.
