Využití a kuchyňská úprava tykví
Dříve než budeme chtít v kuchyni použít tykev, musíme ji nejprve rozřezat na kousky. Ten, kdo si rozřezávání tykve ještě nikdy nevyzkoušel, bývá často překvapen, kolik odporu plod tykve klade. Musíme-li při řezání plodu vynakládat značnou námahu, je to známka toho, že dužnina plodu je kvalitní. Plody s měkkou dužninou, jakou mají např. odrůdy „Halloween“, dokáží rozkrájet i děti. K přípravě chutného pokrmu, by se však odrůdy s měkkou dužninou neměly vůbec používat.
Importováno: 3. září 2010 (11:22), Svetdyni.cz
Trvalý odkaz: http://www.svetdyni.cz/?page=vyuziti-a-kuchynska-uprava-tykvi
